Arroz integral con zanahoria y sésamo

Después de leer esta receta se darán cuenta de que la cocina es realmente muy fácil pero no por ello debe ser aburrida. Si te dicen que la comida vegetariana es poco creativa… ¡Invítalos a leer mi blog y seguirme en las redes! Les comparto muchas ideas para cenar que se hacen rápido y con pocos ingredientes. En esta caso hice un arroz integral con zanahorias y semillas de sésamo, que fue mi almuerzo!

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz integral yamani
  • 2 zanahorias
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo
  • 1 diente de ajo
  • Aceite

Preparación:

  1. Pon en remojo algunas horas el arroz yamaní y luego cocínalo con un poco de sal.
  2. Pela las zanahorias y corta en cubitos. Cocina al vapor para que se ablanden.
  3. Pica el ajo y saltea con el aceite. Echa las zanahorias y dora un poco.
  4. Cuela el arroz y mezcla con lo anterior.
  5. Antes de servir espolvorea con semillas de sésamo y… ¡a comer!
  6. Si quieres puedes agregarle salsa de soja, aceite de oliva o lo que más te guste.

Si te gusta el arroz echa un vistazo a estas recetas: verduras rellenas con arroz, arroz con verduras y salsa de soja, guiso de arroz vegetariano, arroz frito con verduras y hojas de acelga rellenas.

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