Budín de naranja fácil

Cualquier sábado por la tarde (o día de la semana) que quieras preparar una merienda deliciosa para tu familia pero no desees pasarte horas en la cocina puedes hacer este riquísimo budín de naranja fácil. Yo aproveché para usar las naranjas del bolsón de Como Siempre Orgánico.

Ingredientes:

  • 250 gramos de harina
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 200 gramos de azúcar (yo usé rubio y orgánico)
  • 100 gramos de manteca
  • 200 gramos de crema de leche (mejor si está sólida)
  • 1 naranja
  • 1 huevo

Para la decoración:

  • 100 gramos de azúcar impalpable
  • 1 cucharada de canela en polvo

Preparación:

  1. En un recipiente bate la crema de leche hasta esponjar. Añade la manteca y el azúcar, sigue batiendo.
  2. Agrega el huevo y el harina tamizado junto con el polvo para hornear.
  3. Vierte el jugo de la naranja y una cucharada de la ralladura de la cáscara.
  4. Mezcla bien y vierte en una budinera enmantecada y enharinada.
  5. Lleva al horno moderado unos 30 minutos, o hasta que al introducir un cuchillo salga seco y limpio.
  6. Espera a que esté tibio para espolvorear por arriba el azúcar impalpable mezclado con la canela.

Tip: Cuando estás haciendo la masa le puedes agregar chips de chocolate. ¡Queda espectacular!

Si te gustan las meriendas caseras, presta atención a este especial de tortas con frutas.

Y para conseguir verdura y frutas sin pesticidas y de estación, comunicate con Como Siempre Orgánico. ¡Tienen envío a domicilio cada semana!

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