En la cocina siempre -pero siempre- se puede innovar. Y encontrar opciones para disfrutar de una rica comida solo depende de abrir la nevera y dejar volar nuestra imaginación. Esta ensalada de palmitos, zanahoria y choclo con salsa golf es…
Estaba buscando una idea para acompañar una tarta… Y así fue como surgió esta rica ensalada de lechuga, aguacate y nueces que se prepara en un abrir y cerrar de ojos. Es deliciosa, fresca y muy natural. ¡Ideal para el…
Seguro les ha sucedido alguna vez que tenían varios ingredientes y no sabían bien cómo combinarlos en una receta. Algo así me pasó hace unos días, cuando quería preparar una guarnición para acompañar una tarta. Así fue como surgió esta…
Ideal para acompañar algún otro platillo, o incluso para llevarte al trabajo. Sacia bastante el apetito y es muy saludable y colorida. Esta deliciosa ensalada de alubias, aguacate, tomate y maíz te dará los nutrientes que necesitas para continuar con…
La ensalada rusa es una entrada o guarnición bastante típica en las fiestas, pero obviamente se puede comer todo el año; además lleva pocos ingredientes y casi todo el mundo la conoce. Pero en este caso la ‘estrella’ de la…
Había comprado dos hermosos aguacates y no sabía qué preparar con ellos. Uno se convirtió en un delicioso guacamole… Pero el otro tuvo otro destino: una ensalada de aguacate, maíz y tomate (y otros ingredientes). ¡Perfecto para un acompañante!
Estoy haciendo lo posible por reducir al máximo las harinas (refinadas) y por ello me he decidido por el ‘lado de las legumbres y pseudocereales’ -como las lentejas o la quinoa-. Lo mejor de todo es que sacian el apetito…
Se trata de uno de los acompañantes típicos de la gastronomía nórdica y parecida a la que se consume en Estados Unidos, la famosa coleslaw. La ensalada danesa lleva repollo, zanahoria, manzana y cebolla, sin embargo el ‘secreto’ (que dejará…
Además de ser deliciosa, una de las ventajas de esta receta es que se prepara en pocos minutos y que sacia mucho el apetito. Por ello si estás a dieta o quieres comer más sano por las noches, esta ensalada…
¿Qué se nos viene a la mente cuando pensamos en una ensalada italiana? ¡Yo pienso en calabacines y aceitunas! En este caso no le puse tomate, que también sería un ingrediente típico. Quedó deliciosa y es ideal para acompañar cualquier…
