Cómo preparar ENSALADA DE TRIGO BURGOL Y ARVEJAS

Hola a todos, ¿cómo están? Hoy les voy a contar como preparar una riquisima ensalada de trigo burgol, arvejas, y aceitunas que les va a encantar.

Ingredientes:

  • ½ taza de trigo burgol
  • 1 lata de arvejas (judías)
  • 1 cebolla
  • 1 puñado de perejil fresco
  • 100 gramos de aceitunas verdes
  • jugo de limón, sal

Preparación:

  1. Hidrata el trigo burgol durante algunas horas (mejor si es toda la noche) y luego cocina con agua y un poco de sal. Otra opción es hidratar con agua caliente hasta que se absorba toda el agua.
  2. Pica la cebolla en juliana.
  3. Deja que trigo burgol que se enfríe.
  4. Luego para presentar el plato, solo tienes que colocar en un recipiente el trigo burgol, las arvejas ya lavadas, la cebolla y las aceitunas.
  5. Vierte el juego de limón para condimentar, deja un par de horas en la heladera (o hasta que esté bien fría) y espolvorea con perejil picado. ¡Y listo!

Les dejo la videoreceta con la explicación paso a paso.

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