Cómo preparar sopa de repollo, papa y zanahoria

Si sos fanático de la sopa, no te pierdas esta videoreceta. Hoy les voy a enseñar cómo preparar una riquísima sopa de repollo, papa y zanahoria. Una excelente opción para disfrutar tanto en invierno como en verano.

Ingredientes:

  • ½ repollo blanco
  • 3 papas
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 taza de agua caliente o caldo de verdura
  • Sal, pimienta, orégano
  • Aceite

Preparación:

  1. Pica la cebolla y el ajo y saltea con un poco de aceite.
  2. Pela las papas y las zanahorias y corta en cubos pequeños o medianos.
  3. Echa al sofrito y saltea unos minutos.
  4. Agrega el agua o caldo.
  5. Condimenta a gusto y cocina unos 20 minutos.
  6. Pica las hojas de repollo en juliana y agrega a la sopa.
  7. Cuando las verduras estén tiernas, apaga el fuego y sirve.

Les dejo la videoreceta con la explicación paso a paso.

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