Cómo preparar sopa de repollo, papa y zanahoria

Si sos fanático de la sopa, no te pierdas esta videoreceta. Hoy les voy a enseñar cómo preparar una riquísima sopa de repollo, papa y zanahoria. Una excelente opción para disfrutar tanto en invierno como en verano.

Ingredientes:

• ½ repollo blanco
• 3 papas
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de agua caliente o caldo de verdura
• Sal, pimienta, orégano
• Aceite

Preparación:

1. Pica la cebolla y el ajo y saltea con un poco de aceite.
2. Pela las papas y las zanahorias y corta en cubos pequeños o medianos.
3. Echa al sofrito y saltea unos minutos.
4. Agrega el agua o caldo.
5. Condimenta a gusto y cocina unos 20 minutos.
6. Pica las hojas de repollo en juliana y agrega a la sopa.
7. Cuando las verduras estén tiernas, apaga el fuego y sirve.

Les dejo la videoreceta con la explicación paso a paso.