Cómo preparar sopa HARIRA

Hoy les cuento como prepara una sopa harira, típica de Marruecos, que lleva muchos ingredientes como verduras, garbanzos y lentejas. Se come en invierno porque levanta temperatura. ¡No te la pierdas!

Ingredientes:

  • garbanzos
  •  lentejas
  •  aceite de oliva
  •  salsa de tomate
  •  fideos
  •  apio (Algunas hojas)
  •  perejil
  •  cebolla
  •  harina
  •  sal
  •  canela
  •  especias

Preparación:

  1. Cocinar por separado las lentejas y garbanzos.
  2. Picar las cebollas y apios. Calentar el aceite de oliva y saltear las cebollas y el apio. Luego, condimentar con las especias.
  3. Agregar al salteado las lentejas y garbanzos, la salsa de tomate y agua caliente o caldo. Revolver, tapar la olla y dejar a fuego lento por 20 minutos.
  4. Disolver el harina en un poco de agua y agregar a la preparación.
  5. Por ultimo, incorporar los fideos y cuando estén cocidos, nuestra sopa harira estará lista!

Les dejo la videoreceta con la explicación paso a paso.

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