Dip de apio

Super fácil y rápido, perfecto para un día de semana cuando no tenes muchas ganas de cocinar. Este dip de apio lo preparé para acompañar unos riquísimos nuggets veganos de quinoa y garbanzos de Green Kitchen.

Ingredientes:

  • 1 apio entero
  • 3 cucharadas de queso crema
  • 1 diente de ajo
  • 1 limón
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación:

  1. Pica el apio (ramas y hojas) y el ajo.
  2. Coloca en la minipimmer o trituradora de alimentos junto con el queso crema, el jugo de limón y el aceite de oliva hasta formar una crema. Sala y condimenta a gusto.
  3. Lleva a la heladera media hora antes de consumir.

Tip: puedes usar más queso crema si no consigues la consistencia deseada.

Este dip de apio queda perfecto con los nuggets de Green Kitchen, pero también pueden acompañar otros productos como por ejemplo sus hamburguesas veganas. ¡Son todos riquísimos!

Te dejo otras recetas de dips y mayonesas vegetarianas: Salsa alioli; mayonesa de remolacha y dip de champiñones y nueces.

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