Se trata de uno de los acompañantes típicos de la gastronomía nórdica y parecida a la que se consume en Estados Unidos, la famosa coleslaw. La ensalada danesa lleva repollo, zanahoria, manzana y cebolla, sin embargo el ‘secreto’ (que dejará de serlo a partir de ahora) está en la salsa. ¡Es muy fácil y rápida!

Ingredientes:

  • ¼ repollo blanco
  • 2 zanahorias
  • 2 manzanas verdes
  • 1 cebolla

Para la salsa:

  • Mostaza
  • Aceite de oliva
  • Vinagre blanco

Preparación:

  1. Pica bien fino el repollo. Pela las zanahorias, las manzanas y la cebolla. Ralla todo y coloca en un recipiente.
  2. Para hacer la salsa es tan simple como mezclar una cucharada de mostaza con dos de aceite de oliva y una de vinagre.
  3. Condimenta la ensalada danesa con la salsa y lleva a la heladera durante una hora antes de servir.
  4. Puedes decorar con semillas de chía, sésamo o lo que gustes.

Esta ensalada es similar a la típica coleslaw de Estados Unidos. Haz click en este enlace para conseguir la receta.

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