Muchas veces, la mejor parte de las ensaladas es el condimento que le pongas. Y cuando encuentras ´el´ condimento ideal, lo puedes usar para varias preparaciones. Esta ensalada de lechuga, repollo y remolacha con vinagreta tiene de especial justamente la salsa con la que se acompaña.
Ingredientes:
- 1 planta de lechuga
- ¼ repollo blanco
- 4 remolachas
Para la vinagreta:
- 6 cucharadas de queso crema
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 cucharadita de miel
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimiento
Preparación:
- Corta las remolachas en cubos y cocina sin pelar, con agua y sal.
- Lava la lechuga y corta en juliana. Lo mismo con el repollo.
- Cuela las remolachas y retira la cáscara.
- Para hacer la vinagreta, mezcla todos los ingredientes y lleva a la heladera durante media hora.
- ¡Y es momento de servir la ensalada con un excelente condimento!
Tip: Puedes hacer la ensalada con los ingredientes que desees y tengas en casa.
Si quieres preparar alguna ensalada diferente y sorprender a tu familia, te recomiendo que entres a la sección de ensaladas del blog.
