Ensalada de zanahoria, manzana y col con vinagreta de mostaza

¿Estás buscando una idea diferente para la guarnición de esta noche? ¿Te aburre siempre comer las mismas ensaladas? Entonces te recomiendo esta facilísima ensalada de zanahoria, manzana y repollo con una vinagreta de mostaza que seguramente te encante si sos fan de lo agridulce.

Ingredientes:

  • 2 zanahorias
  • ¼ repollo blanco
  • 2 manzanas

Para la vinagreta:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre
  • 2 cucharada de mostaza

Preparación:

  1. Es muy pero muy fácil: pela la zanahoria y rállala.
  2. Retira las hojas exteriores del repollo y trocea en tiras bien finas.
  3. Pela las manzanas y corta en cubos pequeños.
  4. Coloca todo en un recipiente y prepara la vinagreta. En un cuenco echa el aceite de oliva, el vinagre y la mostaza y mezcla bien.
  5. No hace falta que le agregues sal porque con el aliño será suficiente. ¡Ideal para los amantes de la comida agridulce!

Esta ensalada de zanahoria, manzana y col con vinagreta de mostaza puede ser un buen acompañamiento para todo tipo de tartas, tortillas o soufflés.

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