Espinacas con sésamo

La comida oriental tiene muchas opciones vegetarianas y por eso la elijo bastante (en tercer lugar después de la árabe y la mediterránea). En este caso hice unas espinacas con sésamo y salsa de soja que quedaron riquísimas y son muy fáciles de preparar. ¿Cómo las comerías? ¿Con o sin palitos?

Ingredientes:

  • 1 paquete de espinacas
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo
  • 2 cucharadas de azúcar (yo usé rubio)
  • 1 cucharada de aceite de girasol

Preparación:

  1. Tuesta las semillas de sésamo en una sartén con el aceite.
  2. Muele ligeramente las semillas tostadas con la salsa de soja y el azúcar.
  3. Lava y cocina las espinacas con agua y un poco de sal (o al vapor).
  4. Sirve con el aliño de sésamo y salsa de soja… ¡Y a comer!

Si quieres más recetas con espinacas puedes probar Pascualina de espinaca y ricotta, canelones de espinaca y ricotta o empanadas de espinaca y ricotta.

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