Galletitas de granola

Cuando me decían la palabra “granola” automáticamente la asociaba con el yogur. ¡Cuánto me faltaba por aprender de estos mix que tienen cereales, frutos secos y más!

Por eso cuando recibí varios paquetes de Granola de @schatzi_organicos  me puse a pensar qué hacer ahora que en invierno no consumo tanto yogur y prefiero recetas un poco más “potentes” sin dejar de comer sano.

Así salieron estas GALLETITAS de GRANOLA que no saben lo que quedaron! Las estoy comiendo por las tardes, pues #teammeriendadulce pero la pueden comer en el desayuno, a media mañana, llevar de snack saludable ¡hay mil opciones!

Ingredientes:

  • 300 gramos de granola @schatzi_organicos  
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de aceite 
  • Esencia de vainilla
  • 2 cucharadas de avena instantánea

Preparación:

  1. Bate los huevos y mezcla con el aceite y la esencia de vainilla.
  2. De a poco incorpora la granola y por último la avena.
  3. Mezcla bien y lleva a la heladera media hora.
  4. Forma bolitas con la mezcla y lleva al horno (yo la hice en la Essen) durante 20 minutos.
  5. Cuando estén doradas de ambos lados, ya están listas!

Rinden unas 8 galletitas de tamaño mediano. Podes hacerlas del tamaño y forma que quieras!

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Gisela P

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