Cuando me decían la palabra “granola” automáticamente la asociaba con el yogur. ¡Cuánto me faltaba por aprender de estos mix que tienen cereales, frutos secos y más!
Por eso cuando recibí varios paquetes de Granola de @schatzi_organicos me puse a pensar qué hacer ahora que en invierno no consumo tanto yogur y prefiero recetas un poco más “potentes” sin dejar de comer sano.
Así salieron estas GALLETITAS de GRANOLA que no saben lo que quedaron! Las estoy comiendo por las tardes, pues #teammeriendadulce pero la pueden comer en el desayuno, a media mañana, llevar de snack saludable ¡hay mil opciones!
Ingredientes:
- 300 gramos de granola @schatzi_organicos
- 2 huevos
- 1 cucharada de aceite
- Esencia de vainilla
- 2 cucharadas de avena instantánea
Preparación:
- Bate los huevos y mezcla con el aceite y la esencia de vainilla.
- De a poco incorpora la granola y por último la avena.
- Mezcla bien y lleva a la heladera media hora.
- Forma bolitas con la mezcla y lleva al horno (yo la hice en la Essen) durante 20 minutos.
- Cuando estén doradas de ambos lados, ya están listas!
Rinden unas 8 galletitas de tamaño mediano. Podes hacerlas del tamaño y forma que quieras!
