Papas bravas con provenzal

Cuando pienso en unas ´bravas´ viajo a Madrid automáticamente. Al menos con estas papas bravas con provenzal puedo viajar sin salir de casa. ¡Espero ansiosamente que podamos volver a viajar pronto! Mientras tanto… sigamos cocinando comidas de otros países.

Ingredientes:

  • 4 papas
  • 1 lata de tomates (salsa)
  • Sal, orégano, laurel

Para la provenzal:

  • 2 dientes de ajo
  • Perejil 
  • Aceite de oliva

Preparación:

  1. Lavar las papas, cortar el cubos sin pelar. Cocinar en el horno con muy poco aceite (para que no se peguen), sal y condimentos.
  2. Se puede hacer una salsa de tomate, salteando con ajo y cebolla picada. Reservar.
  3. Para hacer la provenzal, picar los ajos y el perejil, mezclar con el aceite de oliva.
  4. Sacar las papas del horno cuando estén doradas. Echar por encima la salsa de tomate y por último la provenzal. 

Tip: También se pueden poner en potes separados e ir ´mojando´ con las salsas.

¿Más ideas con papas? Acá te paso algunas: papas rellenas , gratinado de papa y brócoli  y pastel de papa y lentejas

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