Patatas a la crema

«Las patatas nunca deben faltar en casa». Eso me dijo mi abuela una vez y nunca más lo olvidé. Como siempre las abuelas tienen razón ya que con patatas se pueden hacer tantas comidas como para nunca aburrirnos de ellas. En este caso una receta muy fácil con crema y algunas cosas más.

Ingredientes:

  • ½ kg de patatas
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 pote de crema o nata
  • Aceite
  • Mantequilla
  • Sal, pimienta y nuez moscada rallada
  • Queso parmesano rallado

Preparación:

  1. Pela las patatas y corta en rebanadas más o menos finas para que se cocinen más rápido. Reserva.
  2. Pica el ajo y la cebolla bien finas. Derrite en un cazo la mantequilla y saltea ajo y cebolla.
  3. Agrega la crema o nata, salpimenta y condimenta con nuez moscada.
  4. Añade la mitad del queso parmesano rallado.
  5. Engrasa una bandeja de horno y coloca una capa de patatas. Luego esparce la mitad de la crema y has una nueva capa de patatas. Vuelve a repetir una vez más la crema y las patatas.
  6. Espolvorea el queso rallado restante.
  7. Coloca en el horno hasta que las patatas estén tiernas y el queso se haya gratinado.
  8. He aquí la magia:

patatas a la crema

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