Ravioles con crema de puerros

“No tener tiempo” ya no será una excusa válida cuando aprendas cómo se prepara esta receta. Los ravioles con crema de puerros están listos en 20 minutos y son muy ricos. Mientras se cocinan las pastas preparas la crema y pones la mesa… Perfecto para el almuerzo de domingo bien a la italiana.

Ingredientes:

  • 1 paquete de ravioles (o las pastas que quieras)
  • 1 pote de crema de leche
  • 2 dientes de ajo
  • 2 puerros
  • 1 cebolla
  • 1 poco de harina o fécula de maíz
  • 1 cucharada de manteca (mantequilla)
  • sal, nuez moscada

Preparación:

  1. Pon a cocinar los ravioles en agua y un poco de sal.
  2. Pica los ajos, los puerros y la cebolla.
  3. Derrite la manteca en una olla y echa estos tres ingredientes.
  4. Cuando estén dorados agrega la crema de leche. Si queres que te quede más espesa añade un poco de harina o fécula de maíz.
  5. Condimenta con sal y nuez moscada.
  6. Cuela los ravioles y esparce la crema de puerros por encima. ¡No te olvides de ponerle queso rallado!

Con puerros puedes hacer muchas comidas: arroz con crema de puerros; empanadas de puerro; tarta de cebolla y puerros.

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