Salteado de kale y espinaca

En esta ocasión combiné dos recetas que ya había subido anteriormente al blog para conseguir una guarnición fácil, rápido y sobre todo nutritiva… ¡una delicia! Este salteado de kale y espinaca lleva muy pocos ingredientes y se prepara en media hora como máximo. Se puede comer frío o caliente… ¡Lo que prefieras!

Ingredientes:

  • 1 atado de kale
  • 1 atado de espinacas
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Semillas de sésamo
  • Salsa de soja
  • Aceite

Preparación:

  1. Lava bien las hojas de kale y retira las partes más duras del tallo. Cocina unos minutos en agua y sal.
  2. Lava las hojas de espinaca y quita los tallos.
  3. Pica la cebolla y el diente de ajo, rehoga en agua o aceite hasta dorar.
  4. Cuela el kale, pica bien y agrega al salteado . Haz lo mismo con las hojas de espinaca (también se pueden dejar crudas).
  5. Agrega un poco de salsa de soja (no hace falta salar porque la salsa ya contiene sodio).
  6. Sirve y espolvorea con semillas de sésamo. Se le puede agregar zanahoria cocida en cubos.

Haz click en los enlaces para conocer las recetas originales, que luego combine en esta: Kale salteado con cebolleta y salsa de soja y espinacas con sésamo.

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