Strudel de manzana con masa filo

Tarde con un cielo repleto de nubes, frío en Buenos Aires y yo con ganas de algo dulce. Aproveché que tenía unas manzanas de Como Siempre Orgánico y preparé este súper fácil y rápido strudel de manzana con masa filo. ¡Perfecto para la merienda!

Ingredientes:

  • 4 manzanas verdes (pueden ser rojas)
  • 30 gramos de nueces
  • 50 gramos de manteca
  • 2 cucharadas de azúcar (yo usé rubio)
  • ¼ taza de agua
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • Masa filo (8 láminas)

Preparación:

  1. Corta las manzanas en cuartos, pela y trocea.
  2. Derrite la mitad de la manteca y cocina las manzanas.
  3. Agrega el azúcar, la canela y el agua. Deja que se caramelicen y el agua se evapore. Reserva.
  4. Derrite el resto de la manteca (también se puede usar aceite) y pasa con un pincel sobre la masa filo.
  5. Dispón una segunda lámina y pincela nuevamente con manteca.
  6. Agrega una o dos cucharadas del relleno en el centro de la masa y forma como si fuese un ´paquete´ doblando los extremos hacia el centro.
  7. Repite hasta terminar todos los ingredientes.
  8. Lleva al horno durante 20 minutos o hasta que se dore bien la masa. Espera que se entibien para servir.

Tip: Puedes espolvorear azúcar impalpable antes de servir… ¡Y acompañar con tu infusión favorita!

Me encantan los postres con manzanas, acá les dejo algunas recetas con esta deliciosa fruta: panqueques de manzana; compota de manzanas y manzanas asadas.

Y para hacer los postres con frutas más ricos, te recomiendo que contactes a Como Siempre Orgánico… todo de estación, sin agroquímicos y a domicilio.

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