Tarta de cebolla y champiñones

Hacía bastante que no preparaba mi “especialidad”, así que nada mejor que hacerla con una receta nueva. La tarta de cebolla y champiñones es ideal para los que creen que los ´honguitos´ no son ricos o solo quedan bien con una crema sobre las pastas.

Ingredientes:

  • 1 masa para tartas
  • ½ kg de cebollas
  • 300 gramos de champiñones
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 100 gramos de queso crema
  • queso rallado
  • perejil fresco picado
  • sal, aceite, orégano

Preparación:

  1. Pica bien las cebollas y saltea con los ajos troceados finamente y un poco de aceite.
  2. Rebana los champiñones y añade al salteado.
  3. Sala y condimenta a gusto.
  4. Cuando estén tiernos los ingredientes añade el queso crema y el perejil picado y remueve bien.
  5. Aceita una tartera y extiende la masa.
  6. Vierte el relleno de cebollas y champiñones y espolvorea el queso rallado.
  7. Cocina 30 minutos hasta que la masa esté dorada y el queso derretido.

Si no me crees que soy una experta en tartas, te recomiendo que eches un vistazo a alguna de las recetas que he compartido en este sitio, entre ellas: tarta de brócoli, tarta de berenjenas, tarta de puerros y cebollas y tarta de calabaza y zanahorias.

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