Tartaletas de pera y chocolate

Los domingos por la tarde son ideales para descansar, pasar tiempo con la familia y… ¡Cocinar! Por eso aproveché unas ricas peras del bolsón de Como Siempre Orgánico para hacer unas deliciosas tartaletas de pera y chocolate. ¡No te las pierdas!


Ingredientes:

  • 200 gramos de chocolate para derretir
  • 100 gramos de manteca
  • 3 huevos
  • 4 cucharadas de azúcar (yo usé rubio)
  • 4 peras
  • Tapas de empanadas

Preparación:

  1. Saca los ingredientes de la heladera (manteca, peras y huevos).
  2. Trocea bien chico el chocolate y coloca en un recipiente apto para baño maría. Agrega la manteca cortada en cubos.
  3. Derrite ambos a baño maría, removiendo bien con cucharada de madera.
  4. En otro recipiente (también que se pueda calentar) echa los huevos y el azúcar. Pon a baño maría mientras bates o revuelves con tenedor (o batidor de varillas) durante 5 minutos.
  5. Mezcla ambas preparaciones y deja entibiar.
  6. Mientras tanto, estira las tapas de empanadas en moldes para tartaletas y hornea unos 10 minutos a fuego mínimo (con unos garbanzos encima para que hagan peso y no se formen ´globos´).
  7. Pela y corta las peras en cubos.
  8. Retira la masa del horno y quita los garbanzos. Añade una o dos cucharadas del chocolate y encima unos cubos de peras.
  9. Lleva nuevamente al horno durante 10 minutos (hasta que la masa se termine de cocina y la mezcla haya cuajado).
  10. Deja entibiar, lleva a la heladera media hora antes de servir.

Tip: Para que el chocolate te quede más cremoso, agrega dos cucharadas de dulce de leche al momento de derretirlo.

Si buscas más opciones de postres o cosas ricas para la merienda, te recomiendo que entres a nuestra sección de postres.

Y además, para tener cada semana mucha verdura y fruta con la cual cocinar, te recomiendo contactar a Como Siempre Orgánico. ¡Vegetales sin agroquímicos con envío a domicilio!

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