Tomates rellenos con choclo y crema

Si todavía no sabes qué hacer para las fiestas… unos tomates rellenos con choclo y crema te van a salvar. La entrada vegetariana ya está asegurada. ¡Y todos pueden disfrutar de un plato típico sobre todo los que viven en Argentina o donde hace calor durante la Navidad!

Ingredientes:

  • Tomates redondos (preferible que sean grandes)
  • 1 lata de choclo
  • 1 pote de crema
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 puerro
  • manteca
  • sal, nuez moscada

Preparación:

  1. Lava bien los tomates y con un cuchillo ahuécalos. Ponlos boca abajo para que suelten todo el agua.
  2. Pica la cebolla, los ajos y el puerro y saltea con la manteca derretida. Agrega la crema y el choclo. Mezcla bien, sala y condimenta con la nuez moscada.
  3. Deja enfriar y cuando esté a temperatura ambiente rellena cada uno de los tomates.
  4. Pon en la heladera al menos una hora antes de servir, espolvoreados con orégano.

Tip: también le puedes añadir otro ingrediente que te guste, como por ejemplo aceitunas picadas.

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