Torta de manzana y pera

¿Qué les parece la idea de festejar la primavera con una rica torta de manzana y pera? ¡Ideal para un picnic! Es súper fácil y lo mejor de todo es que lleva mucha fruta. Yo la hice gracias al bolsón de Agroprimavera.

Ingredientes:

  • 12 cucharadas de harina leudante
  • 10 cucharadas de azúcar rubio
  • 12 cucharadas de leche
  • 12 cucharadas de aceite de girasol
  • 2 huevos
  • 1 chorrito de esencia de vainilla
  • 2 manzanas
  • 2 peras

Preparación:

  1. Enciende el horno al mínimo para precalentar.
  2. En un recipiente grande coloca el harina y el azúcar.
  3. Haz un hueco en el centro y echa el aceite, la leche y los huevos.
  4. Pon la esencia de vainilla y mezcla para integrar todos los ingredientes.
  5. Cuando se forme una pasta homogénea reserva unos minutos.
  6. Corta las manzanas en cuartos, pela y trocea en cubos chicos.
  7. Corta las peras en cubos, sin pelar. Añade las frutas a la masa e integra bien.
  8. Engrasa un molde de tarta con manteca o rocío vegetal y pon un poco de harina.
  9. Vierte la preparación y hornea durante 20 minutos sin abrir la tapa del horno. Luego sigue horneando hasta que esté dorado por fuera y cocido por dentro (usar la prueba de introducir un cuchillo o palillo en el centro: si sale limpio ya está listo).

Tip: Antes de apagar el horno, espolvorea con azúcar y cocina 5 minutos más para que se dore.

Les dejo más recetas de tortas con frutas: torta invertida de uvas; muffins de banana y budín de frutillas.

Además, para conseguir las más ricas frutas orgánicas cada semana, te recomiendo AgroPrimavera… verduras de la quinta a tu mesa!

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